Питательная модернизация

Алтайский край вошел в число 14-ти победителей из 37 регионов России в конкурсе по комплексному проекту модернизации образования. Высокая оценка заявки Алтая была обусловлена наличием в крае целевой программы "Модернизация технологического оборудования школьных столовых в Алтайском крае". Сегодня можно смело подводить первые положительные итоги проекта.

По данным Управления края по образованию и делам молодежи, в настоящее время в крае действует 1153 школьных столовых, 95 буфетов, 3 комбината школьного питания, 3 школьно-базовых столовых и еще 125 других структур, обеспечивающих питание школьников.

Претензии к качеству питания для школьников до недавнего времени были весьма серьезным. Во многом они объяснялись устаревшим оборудованием. Материально-техническая база и технологическое оборудование школьных столовых за последние 20-30 лет в регионе практически не обновлялись. И износ технологического оборудования школьных пищеблоков составлял до недавнего времени в среднем по краю 70%. А в результате страдало здоровье школьников.

Первым шагом в решении уже набившей оскомину проблемы стало утверждение губернатором края Александром Карлиным ведомственной целевой программы «Модернизация технологического оборудования школьных столовых в Алтайском крае». Согласно постановлению администрации края, программа рассчитана на три года. Только в 2008 году на ее реализацию из краевого бюджета выделено 87 млн. рублей. Сегодня на каждый пищеблок школьной столовой разработаны технические паспорта. Стоимость ремонта, предшествующего установке нового оборудования в столовых, в каждой школе составляет около 1-1,2 млн. рублей.

В 2008 году к началу нового учебного года были модернизированы школьные столовые 146 общеобразовательных учреждений края. По согласованию с Управлением Роспотребнадзора по Алтайскому краю был подобран комплект необходимого технологического оборудования для каждой из школ края с учетом количества детей и площадей пищеблоков. Также в рамках приоритетного национального проекта "Образование" в этом году были модернизированы столовые 30 школ Барнаула. Это стало возможным благодаря серьезной и масштабной работе администрации Алтайского края, привлечению на условиях софинансирования средств из бюджета края. В 2009 году планируется при участии средств краевого бюджета переоснастить современным оборудованием еще 46 школ столицы края.

Программой предусмотрено приобретение нового технологического оборудования для оснащения 573 школьных столовых, обеспечивающих питание детей и подростков в общеобразовательных учреждениях края.

На начало 2008-2009 учебного года питанием во время учебного процесса обеспечено 90,8% алтайских школьников, тогда как средний показатель по РФ доли учащихся общеобразовательных учреждений, пользующихся горячим питанием, составляет около 73%.

Надо особо отметить, что модернизация оборудования школьных столовых в первую очередь коснулась сельской местности, где положение дел было наиболее плачевным. В результате в сельских школах края показатель обеспечения учащихся питанием составляет 94,4%, несколько ниже - в городских (86,8%).

В районах края разработаны проекты муниципальных программ по совершенствованию организации питания школьников, которые проходят стадию обсуждения и принятия в исполнительных и законодательных органах власти.

Важным шагом в решении проблемы станет и то, что на 2009 год в муниципальных бюджетах 62 территорий края предусмотрено 39,8 млн. руб. на компенсационные выплаты для льготного питания школьников от 0,5 руб. в день на одного человека в Солтонском районе до 25 рублей – в Рубцовске.

Планируется улучшить и рацион питания школьников. Так, стоимость школьных завтраков составляет в среднем от 5 рублей в Целинном районе до 24 руб. в школах Рубцовска, в среднем по краю - 13,9 руб., в том числе, в сельских школах – 10,37 руб., в городских школах – 15,01 руб.

Кроме того, многие руководители образовательных учреждений края сегодня организуют витаминизацию блюд и использование питьевой воды и продуктов питания, обогащенных микронутриентами, необходимых для детского организма; активно ведут просвещение школьников и их родителей по основам правильного питания, воспитанию культуры питания и ответственности за свое здоровье.

Предполагается, что к 2010 году 100 процентов школьников Алтайского края будет получать горячее и качественное питание.

Губернатор Алтайского края Александр Карлин об организации работы школьных столовых:

«Считаю спекуляциями всякие разговоры о недостаточности средств на организацию школьного питания. Наша принципиальная позиция заключается в том, что краевая власть в образование края инвестирует средства по крупным, системообразующим направлениям. Таким, как, к примеру, модернизация системы школьного питания, переоснащение школьных столовых современным оборудованием. Между тем убежден, что в таком аграрном регионе, как Алтайский край, решать, как и чем наполнить котел, должны местные власти сельских районов. Если речь вести о небольших городах, то и они обладают прилегающей к ним сельхозпроизводящей и перерабатывающей инфраструктурой… Мы должны обеспечить по сути диетическое питание в школах, о чем говорят президент и премьер-министр. А эту проблему, во всяком случае в ближнесрочной перспективе, должны решать муниципалитеты. Причем есть разные схемы обеспечения школьных столовых продуктами питания. В одних школах закупают их за «живые деньги», в других есть школьные огороды, где-то небольшие поля, где одновременно ведется профессиональное обучение и выращивается продукция для своих нужд. Где-то поддерживает муниципалитет, где-то помогают хозяйствующие субъекты. Источников и возможностей много. Задача муниципалитетов, прежде всего поселенческого уровня, организовать продовольственное снабжение. Думаю, будет не по-хозяйски из края транслировать деньги в территории, чтобы они просто закупали продукты на рынке. Если на местах не могут обеспечить, организовать снабжение школьных столовых продуктами питания, то пусть выделяют средства на покупку. В этом отношении должно быть полное понимание, без всяких спекуляций. Практика показывает: прямое бюджетирование, выделение средств приводит к злоупотреблениям. Ведь деньги более технологичны с точки зрения воровства… Сегодня мы решаем проблемы по-крупному, не скупердяйничая, причем более серьезно, чем некоторые другие регионы с более значительным бюджетом. Давайте договоримся: тема обеспечения продуктами школьных столовых – тема муниципальная. Это более чем норма».