Две тысячи тонн алтайской муки отправили в Гонконг

Специалисты испытательной лаборатории Алтайского филиала Федерального центра оценки безопасности и качества продукции агропромышленного комплекса провели исследования проб от партии пшеничной муки высшего сорта объемом две тысячи тонн, предназначенной для экспорта в Гонконг, на соответствие требованиям страны-импортера.

Специалисты определяли органолептические показатели (вкус, цвет, запах, наличие минеральной примеси), качественные характеристики, такие как белизна, влажность, качество и количество клейковины, крупность помола, число падения, содержание металломагнитной примеси, а также физико-химические свойства продукта: зольность, кислотность, количество белка. Они выявляли, содержит ли экспортируемая мука остаточное количество пестицидов (гексахлорбензол, ДДТ и его метаболиты, ртутьорганические соединения и др.), токсичные элементы (мышьяк, кадмий, ртуть, свинец), микотоксины (ядовитые продукты жизнедеятельности плесневых грибов), радионуклиды, линии ГМО, а также заражена ли продукция вредителями хлебных запасов и возбудителем «картофельной болезни» хлеба.

Помимо этого, заказчик запросил проведение исследований муки на показатель седиментации по методу Зелени. Испытания показали, что продукция полностью соответствует требованиям экспортного контракта и может быть направлена в страну назначения. 20 февраля груз отправился из Топчихинского района Алтайского края железнодорожным транспортом до порта во Владивостоке, далее он будет доставлен морем.