В Алтайском крае при господдержке 25 лет работает единственное предприятие по выпуску детского питания

В Алтайском крае уникальное для региона предприятие – ОАО «Модест», производящее молочное питание для детей раннего возраста, отмечает 25-летний юбилей. «За эти годы проведена масштабная работа по модернизации производства и расширению ассортимента продукции. Сегодня предприятие выпускает до 10 тонн детского молочного питания в сутки», - подчеркивает генеральный директор ОАО «Модест» Антонида Устинова.

- Здоровье населения в первую очередь зависит от правильного питания с первых дней жизни. Рациональное питание является одним из наиболее важных и эффективных предпосылок, обеспечивающих гармоничное развитие ребенка. Но маленькие дети не могут питаться «взрослыми» продуктами. Им необходимо специальное молоко, творог и другие кисломолочные продукты. Поэтому по решению администрации Алтайского края в 1992 году было создано специализированное предприятие по производству детской молочной продукции. Согласно постановлению комитета по управлению государственным имуществом администрации Алтайского края №314/1 от 31.07.1992 г., «с целью обеспечения г. Барнаула и его пригородов молочными продуктами детского питания» было учреждено государственное предприятие – фирма «Модест», ставшее правопреемником Барнаульского ГМК в части производства детского питания. Актуальность и своевременность создания фирмы была высоко оценена как потребителями, так и специалистами из сферы образования и здравоохранения. В профильной «Медицинской газете» предприятие даже назвали «кормящим папой», - отметили в Управлении Алтайского края по пищевой, перерабатывающей, фармацевтической промышленности и биотехнологиям.

Первый продукт - «Молоко детское» - сошел с линии розлива предприятия и поступил в розничную торговую сеть в феврале 1993 года. В 1994 году «Модест» освоил выпуск еще 5 детских продуктов: 2 вида молока (стерилизованное и пастеризованное), сливки, молочная смесь «Малютка» и кисломолочный продукт «Биолакт», а так же творог «Крестьянский». Объем производства составлял тогда составлял 700 тонн в год. Сегодня он вырос почти в 4 раза: в 2016 году выпуск продукции превысил 2700 тонн.

Антонида Устинова: На модернизацию производства направлено 100 млн рублей, в том числе около 35 млн рублей государственной поддержки.

- За последние 5 лет наше предприятие сделало серьезный шаг в модернизации производства и расширению ассортимента выпускаемой продукции, - говорит генеральный директор ОАО «Модест» Антонида Устинова. - В этом году мы завершаем инвестиционную программу «Модернизация производства, расширение ассортимента выпускаемой продукции, внедрение системы менеджмента качества на ОАО «Модест», рассчитанную на период 2013-2017гг. На ее реализацию направлено около 100 млн рублей, с учетом государственной поддержки, которая составила около 35 млн рублей.

Первым важным этапом модернизации стала замена в 2014 году линии розлива продукции в стеклянную бутылочку в асептических условиях. Этому предшествовал ремонт цехов и подготовка площадки под новое оборудование. Запуск новой автоматизированной линии розлива и фасовки молочной продукции способствовал увеличению производительности почти в два раза, что составляет 6 тысяч бутылок в час. Уникальная система защиты обеспечивает сверхчистую фасовку, благодаря современным способам обработки и розлива продукта в герметично закрытой камере под потоком стерильной атмосферы. Детское питание разливается в обновленную эргономичную стеклянную бутылку из прозрачного стекла, особенностью которой является система укупорки «твист офф».

Егор Головин: Новая линия розлива полностью автоматизирована, на ней работает всего 5 человек.

- Новая линия розлива полностью автоматизирована, а до этого у нас была полуавтоматическая, - поясняет главный инженер ОАО «Модест» Егор Головин. - У новой линии очень высокая точность розлива и производительность. Сейчас на ней работает всего 5 человек, включая контролера. Контроль качества проводится на всех этапах производства от получения сырья до отгрузки готовой продукции. На предприятии внедрена система менеджмента качества по требованиям стандарта серии ГОСТ Р ИСО – ХАССП.

Вторым этапом стала модернизация приемно-аппаратного цеха, в котором также было установлено новое оборудование, что позволило увеличить мощности предприятия. Запущен фасовочный автомат для розлива кисломолочных продуктов. Проведен ремонт, реконструкция и аттестация производственной лаборатории. Освоены новые виды продукции: морс (напиток сывороточный) для детей с первого года жизни, масло сливочное и сетана для детского питания. Полностью обновлен и увеличен автопарк. Для доставки продукции в розничные торговые сети используется 8 единиц спецтранспорта.

Контроль качества проводится на всех этапах производства от получения сырья до отгрузки готовой продукции.

- Успешная реализация программы модернизации стало возможной благодаря поддержке Администрации, а теперь и Правительства Алтайского края. Объем господдержки на внедрение новой линии розлива в рамках государственной программы Алтайского края «Здоровое питание населения Алтайского края на 2013-2017 годы» составил 20 млн рублей. В 2011 и 2014 годах предприятию оказана грантовая поддержка в размере 2,6 млн рублей. ОАО «Модест» использует и такие механизмы государственной поддержки, как ежегодное возмещение процентной ставки по кредиту, предоставление из краевого бюджета субсидий на возмещение части затрат на приобретение технологического оборудования и возмещение затрат на приобретение витаминно-минеральных премиксов и других компонентов для обогащения продуктов питания в рамках программы «Здоровое питание населения Алтайского края» на 2013-2017 годы» в размере 3 млн рублей. Кроме того, в 2015 году предприятие получило кредит через Алтайский лизинговый фонд 9 млн рублей на реконструкцию приемно-аппаратного цеха, - подчеркивают в Алтайпищпроме.

Сегодня завод по-прежнему остается единственным в Алтайском крае предприятием, производящим молочные продукты для детей. Ассортимент выпускаемой продукции насчитывает более 20 наименований. Это молочное питание с рождения - адаптированные смеси для детей «Грудничок», молочное питание до года — творог, молоко, кисломолочный продукт Бифилин-Д, йогурты. Молочное питание для детей дошкольного и школьного возраста: масло сливочное, сметана, сливки стерилизованные, молоко стерилизованное обогащенное витаминами.

Ассортимент выпускаемой ОАО «Модест» продукции насчитывает более 20 наименований.

- В планах на 2018 год — выпустить новый вид продукции: сладкие творожки для детей с 6 месяцев. Сейчас мы подыскиваем оборудование для их производства, занимается регистрацией новой продукции. Есть планы и по расширению рынков сбыта в ближайших сибирских регионах, - рассказала Антонида Устинова.

ОАО «Модест» не только прочно закрепилось на рынке Алтайского края, но и вышло со своей продукцией в Новосибирскую, Кемеровскую и Томскую области. Продолжает развиваться, расширять свой ассортимент и пропагандировать качественную детскую молочную продукцию, произведенную на Алтае, как в своем регионе, так и за его пределами.

Продукция «Модеста» поставляется более чем в 500 торговых предприятий, атакже учреждений здравоохранения и образования: это детские больницы и детские сады города Барнаула и края, торговая сеть «Мария-Ра», «Холидей», «Метро», «Бахетле», «Лента», «Магнит», «Быстроном».

Высококачественная продукция фирмы «Модест» не раз становилась победителем конкурсах качества. В в 2016 году предприятие завоевало сразу семь наград. Среди них Гран-при и Золотая медаль профессионального конкурса качества «Молочные продукты Сибири». Две золотые медали Международной конференции Евразийского экономического союза по производству и переработке молока (г. Сочи). И 3 золотые медали конкурса «Золотая медаль ITE Сибирь» (INTERFOOD Siberia 2016).

В этом году предприятие привезло из Сочи две награды конкурса «Молочный успех».

В 2017 году на Всероссийском дегустационном конкурсе молочной отрасли «Молочный успех», прошедшем в сентябре в Сочи, йогурт питьевой обогащенный четырьмя витаминами с сахаром для питания детей раннего возраста получила наивысшую награду – Гран при, а молоко питьевое стерилизованное, обогащенное витаминами и йодом для питания детей раннего возраста (с 8 месяцев) было награждено Дипломом Лауреата конкурса.