18+

В Алтайском крае намолотили 4,8 млн тонн зерна

Подробнее…

Рубрики

Короткой строкой...

Аналитика

Экспертная оценка

Дословно

Инвестиции и инновации

Рынки и компании

Повестка дня. Строительство.

Повестка дня. Рынок труда.

Повестка дня. Образование

Повестка дня. Здравоохранение

Повестка дня. Промышленность и энергетика

Повестка дня. Социальная сфера

Повестка дня. Село и АПК

Политотдел

Туризм

Баннер

Роскачество запустило масштабную проверку качества меда. Исследования меда проходит по всей стране и прежде всего в традиционных «медовых» регионах - в Башкирии, на Алтае, на Дальнем Востоке, в Средней полосе России.

Как сообщили в Управлении Алтайского края по пищевой, перерабатывающей, фармацевтической промышленности и биотехнологиям, около 70 образцов меда со всей России исследуют по 40 показателям качества и безопасности, в том числе, проверят на содержание пестицидов, токсинов и антибиотиков разных групп. Роскачество разработало стандарт ГОСТ-Р «Российская система качества» на мед натуральный, по которому и будет исследована вся   продукция.

Один из важнейших показателей, который включен в новый стандарт – количество сахарозы. Ведь одной из основных проблем отрасли является фальсификация меда за счет использования сахара. Монофлерные меды (то есть меды из одного вида пыльцы) будут исследованы на предмет подмены вида.

- Качество алтайского меда всем известно, его даже сравнивают со знаменитым новозеландским медом манука, - комментирует ситуацию председатель правления Национальной ассоциации пчеловодов и переработчиков продуктов пчеловодства Сергей Тастан. - Но такая известность имеет и обратную сторону — его чаще подделывают, выдавая за алтайский мед суррогат из крахмала, патоки и сахарного сиропа. Поэтому мы сейчас дорабатываем методику защиты меда от подделок, которая будет основываться на уникальности пыльцевых зерен мест медосбора. Мед, как известно, имеет ботаническое происхождение. В Алтайском крае более 300 энтомофильных культур и каждое из них имеет пыльцевые зерна, уникальные как отпечатки пальцев у человека. Основываясь на этом, мы подготовили стандарты работы отрасли, соответствующие требованиям ВТО. Принятие этих нормативных актов позволит защитить российских производителей меда и российских потребителей от фальсификата.

Напомним, что ранее Президент Владимир Путин поручил соответствующим органам ужесточить требования к качеству и безопасности российского меда и разработать для него специальные ГОСТы. Данное решение принято Президентом по итогам пленарного заседания межрегионального форума Общероссийского народного фронта «Форум действий. Регионы», состоявшегося 25 апреля 2016 года.

Детальные результаты исследований будут доступны на портале Роскачества.


Справка. Алтайский край занимает первое место в Сибирском федеральном округе и 4 место в России по объемам производства товарного меда.

Doc22.ru ТОП-10 РЕГИОНОВ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ПО ПРОИЗВОДСТВУ МЕДА